Las huevas de atún rojo (Thunnus thynnus) se curan siguiendo las tradiciones acentrastales de hace mas de 3000 mil años. Con sabor muy intenso y de exquisito sabor
El Bonito (Sarda sarda) se cura con sal de las salinas de San Pedro del Pintar. Es un pescado azul rico en proteinas y muy saludable que contiene acidos grasos omega 3